Calm Cafe&Bar

ぶどう

こだわりトマトを召し上がれ!

こだわりトマトを召し上がれ!

最近、盛岡近郊では<トマトの味>に強い拘りをもって、とても美味しいトマトを作る農家さんが沢山増えて来ました。

Calmでは週末に、各農家さん選りすぐりの美味しいトマトを週替わりで供致します。

今週は、盛岡市羽場の <佐々木農園> さんの美味しいトマトです。

ビュッフェスタイルで、どうぞお愉しみください。

佐々木農園トマト画像

 

 

大人気!キートスファームの「Melvege+Juice!」

大人気!キートスファームの「Melvege+Juice!」

大人気のキートスファームのトマトジュース、「Melvege+Juice」の販売を当店でも開始しました。

用意したのは飲み比べが出来る3種類。

「赤玉ミニトマト100%」 「黄玉ミニトマト100%」 「赤中玉100%」

どれも「これがホントにトマトなの~?」という声が続出!

当店オリジナルのソイロールケーキとご一緒に、お試しあれ!!

画像トマトジュースショーケース

Price

Melvege+juice ¥1100+tax

Soyロールケーキ ¥250+tax

 

 

 

 

とっても珍しい野菜ですよ!

日本でも珍しいと思われる 「メロンキュウリ」 という野菜をご存知ですか?

緑色の小さい丸い物がそのメロンキュウリなのです。

当店では大根と合わせたピクルスにしてみましたが

さて、お味と食感は?

ほのかにライムの香りがすると言われておりますが…

岩手で食べられるのは <Calm> だけかも?

当店のサラダバーでお確かめください!

メロン胡瓜ピクルス

 

 

 

 

お盆休みのお知らせ

お盆休みのお知らせ

いつもCalmをご贔屓頂き、誠にありがとうございます。

当店は8月13日(土)~16日(火)の四日間、お休みをいただきます。

17日(水)から通常営業致します。

よろしくお願いいたします。

夏季限定ドリンク登場!

夏季限定ドリンク登場!

小梅ちゃんソーダ画像

Calmのオリジナルドリンクメニューに夏期限定で仲間入りです!

「小梅ちゃんソーダ」

自家製の赤紫蘇を使用したシロップに梅フレイバーを加えたソーダドリンクです。

爽やかな酸味と炭酸のフレッシュさが、暑い夏にピッタリ!!。

 

SOYロールの新メニュー!

SOYロールの新メニュー!

 

CalmのSOYロールシリーズに新しいメニュー登場!

<ブルーベリーSOYロール>

ブルーベリーロール

自家製ブルーベリージャムをクリームに練りこみました。

ほのかな酸味が爽やかです。

<黒糖SOYロール>

黒糖ロール

生地とクリームにミネラル豊富な黒糖を投入!

Calmのロールケーキは乳製品を使わず、クリームはもちろん、<Soy>大豆のクリーム!

美味しいのに低カロリー!

沢山食べても罪悪感の少ない(笑)スイーツです!!

 

今日のオススメ夏野菜メニュー!

今日のオススメ夏野菜メニュー!

本日のCalm のオススメ夏野菜は?

店内で「きぬさや」からひとつひとつ丁寧に剥いたグリーンピースの

「グリーンピースと自家製トマトソースのスパゲティーニ!!」

軟らかくてクセがないからグリーンピースの苦手な方でもイケる!

スパゲッティぐりーんぴーすの

岩泉で偶然見つけた「ルバーブ」でジャムを手作り!「8種類の穀物パン」に合わせてみました。

予想以上のすっぱさに作った本人もビックリ!

意外と人気があるのは、夏の疲れた体に良いのかも?

ルバーブジャム

 

定休日を設けます!

定休日を設けます!

いつもCalmをご贔屓頂き、ありがとうございます。

誠に勝手ながら 明日 7月25日(月)から毎週月曜日を定休日とさせていただきます。

何卒ご了承くださいますよう、よろしくお願いいたします。。

 

 

期間限定 Calmの旬野菜サラダ!

期間限定 Calmの旬野菜サラダ!

7月も終わりに近づき、あっという間に8月ですね。

カームのサラダコーナーは、夏野菜が目白押し。

どんどんカラフルになってきました。

旬の野菜には身体が喜ぶ栄養素がたっぷり。

美容と健康のためには旬のお野菜が必要です!

今しか食べられない野菜をたっぷりと召し上がれ!!

サラダバー7月23日改

臨時休業のお知らせ

臨時休業のお知らせ

いつもVEGETABLE FOOD Calmをご贔屓頂き、誠にありがとうございます。

明日 7月19日(火)は都合によりお休みさせていただきます。

ご来店予定のお客さまには大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒宜しくお願いいたします。

べジヌードルです。

 

 

お野菜をふんだんに使ったお料理を、ビュッフェスタイルで提供しております当店。

日々、身体にやさしくておいしいメニュー作りを心がけております。

もちろん、目でも楽しめることも大切なポイントです。

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ガラスの取り皿を手に、ビュッフェカウンターの前で笑顔を綻ばせるお客さまを見ると、こちらまでニコリなのです。

 

 

そんなお料理の中でも、最近ご好評いただいているイチオシメニューは「べジヌードル・大根のジェノベーゼ」。

麺に見立てた大根を、ジェノベーゼソースでお召し上がりいただきます。
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シャキシャキでスルスルの大根に、たっぷりのバジルソースがまといます。

ぜひ、ご賞味くださいませ。

 

 

さて、このところのあいにくの梅雨空にも関わらず、毎日たくさんの皆さまにお越しいいただき嬉しい限りです。

しかし、週末は満席でお待たせすることもあったりと、ご迷惑をお掛けした方々にこの場を借りてお詫び申し上げます。

 

食事までのワクワクも楽しいとはいえ、ランチタイムの限られた時間、空席待ちに時間を割かれるのはもったいない!

そんな方々は、前もってお席をご予約下さいませ。

現在も「ご予約限定・無料チケット」を配布中です!

 

 

本日も皆さまのお越しを、心よりお待ちしております。<m(__)m>

今日も「おいしかった!」の声をたくさんいただけますよう…。

 

 

 

 

突然ですが臨時休業のお知らせ

突然ですが臨時休業のお知らせ

いつも「VEGETABLE FOOD Calm」をご贔屓いただき、誠にありがとうございます。

突然ですが、当店月1回のお休みのお知らせです。

6月27日(月)臨時休業させて頂きます。

ご来店予定のお客さまには大変ご迷惑をおかけしますが、何卒宜しくお願いいたします。

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サマードリンク!

サマードリンク!

 

早いもので岩手も梅雨入り。

 

ぐずついた天気の合間に店先から望む空には、誇らしげな入道雲が見えたり。

今年の夏は猛暑だとか。皆さまお身体を壊さぬようくれぐれもお気を付けくださいませ。

さて、これから迎える暑い夏にひと時の清涼感を味わっていただこうと、「スペシャルサマードリンク」の販売を始めました!

 

ドリンクは3種類のラインナップです。

 

「ミントたっぷり・ヴァージンモヒート」

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たっぷりのフレッシュミントにソーダを注いだ、風味豊かなすっきりドリンクです。

モヒートといってもヴァージンです。ノンアルコールです。

車でお越しの方も安心してお召し上がりください。

 

「佐々恵農園さんの苺のフローズンミルク」

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盛岡・太田の「佐々恵農園」さんのいちごをたっぷりと使用した贅沢なドリンク。

急速冷凍したまるごといちごとクラッシュいちごが、冷たくて甘酸っぱくて。

 

 

「自家製ジンジャーシロップの檸檬ドリンク」

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Calm特製のジンジャーシロップ&たっぷりレモンの、爽やかなドリンク。

 

 

また、この3種類のスペシャルドリンクには「盛岡・キートスファームさんのブロッコリーのクッキー」がセット!

 

とっておきの爽やかなドリンク&クッキーで、食後のひと時をお寛ぎくださいませ。

 

 

お願いばかりで…m(__)m

お願いばかりで…m(__)m

 

久しぶりの気持ち良い青空に恵まれた土日も、多くのお客様にお越しいただきましたこと、この場をお借りしてお礼を申し上げます。ありがとうございました。

 

今年も間もなく夏が到来、東北の中でも北に位置する岩手とはいえ、猛暑がよそ事ではない昨今。

今年の夏も暑くなりそうな気配、皆さまもお身体はくれぐれもご自愛くださいませ。

 

 

さて、現在のCalmはランチタイム(11:00~14:30・LO)のみの営業。

その中でも、やはり混雑するのは12時~13時頃。

そんな混み合う時間帯には、空席待ちでお待たせすることもあり、心苦しいばかりです。

 

また、向中野という土地柄、多くのお客様が車でご来店くださいます。

15台ほどの駐車スペースをご用意してはおりますが、混雑時には駐車場待ちでご迷惑をお掛けすることも。

駐車台数には限りがありますため、グループでご来店の際には、相乗りにご協力ください。

 

「今日のランチはcalmにしない?」と思い立って、はるばる足を運んでくださるすべての皆さまに心地よくお寛ぎいただけますよう、皆さまのご協力をお願いいたします。

 

 

夏野菜の季節です。

夏野菜の季節です。

 

季節外れの厳しい暑さもひと段落と思いきや、すっきりしない空模様が続く盛岡です。

 

昼と夜の温度変化が大きいこの季節、皆さまも体調にはくれぐれもご注意くださいませ。

 

アスパラガス、レタス、ルッコラ、ラディッシュ…

Calmはすでにたくさんの夏野菜がラインナップ!

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採れたて地元野菜のサラダバイキングを心ゆくまで。

栄養をたっぷり取って、本格的な夏に負けない体力を付けましょう!

 

 

ラディッシュラディッシュ

ラディッシュラディッシュ

 

 

calmのミニミニ菜園。

ただいま、ラディッシュがぐんぐん生育中。

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間引かれた、ちびっこラディッシュ。

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本日はチキンカレーにトッピング。

先着順です。m(__)m

 

いわて♡LOVE

いわて♡LOVE

 

地産地消を積極的に実践するcalmです。

 

サラダバイキングなど多くのお料理には、もちろんそのほとんどが盛岡や近郊で採れたもの。

店先にお野菜の産地リストを掲げていると、気に留めてくださる方も少なからずおられるのは嬉しい限り。

地元野菜を通じて岩手を盛り上げたい、いっそう元気であってほしいという気持ちは、当店スタッフもご来店くださるお客さまも、農家の方々も同じなのだと。

 

地元野菜をたくさんおいしくいただいて、元気に美しく。

 

いつも新鮮な野菜を届けてくださる農家の皆さんに、本日も感謝です。

 

 

 

新鮮な野菜や大豆などのヘルシーな食材をふんだんに使用して、美と健康を料理で応援する当店。

もちろん、スイーツもこだわります。

 

3月から提供を始めた「ソイスイーツシリーズ」は、これまでの生クリームロールケーキとともに、すっかりcalmの定番商品。

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ソイ(soy)とは大豆のこと。

牛乳の代わりに豆乳を、生クリームの代わりに豆乳クリームを使用しています。

ヘルシーであっさりなので、バイキングのお料理でお腹いっぱいでも、難なく食べられるのです。

 

その中でもいちばんの人気が、ベジタブルロールケーキのひとつ「ブロッコリーのソイロールケーキ」。

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ブロッコリーは、ビタミンやミネラルを非常に多く含む野菜として注目を浴びている野菜。

そのブロッコリーをたっぷり練りこんだスポンジは、抹茶を思わせるきれいなグリーンカラーです。

 

かすかに口の中に広がるブロッコリーの香りもおいしさのひとつ。

ほうじ茶の風味が香ばしいクリームとの相性も抜群です。

 

お野菜たっぷりのランチを堪能したあとは、おいしくて栄養たっぷりなスイーツをぜひどうぞ。

 

 

1周年記念プレゼント・第2弾!

1周年記念プレゼント・第2弾!

 

盛岡市向中野への移転OPENから、間もなく1周年のCalmです。

日頃よりご愛顧くださる皆さまに、改めまして感謝、感謝 m(__)m

 

ただいま配布中の「無料ドリンクチケット」も、さっそくご利用いただき嬉しい限りです。

ありがとございます。

 

ということで、「Calm1周年記念プレゼント・第2弾」始まります!!

 

今回は「ご予約利用限定プレゼント」!!

あらかじめご予約のうえ、ランチバイキング(¥1,188-)をご利用いただいた皆さまに、次回のランチバイキングでご利用いただける、ドリンク1杯、またはデザートのサービスチケットをプレゼントします!!!

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こちらのチケットは、5月14日(土)より配布予定です。

もちろん、現在配布中の「無料ドリンクチケット」も合わせてプレゼント。

ご予約にてランチバイキングを利用の方は、2枚のチケットをget!

 

お集まりの機会がございましたら、ぜひCalmにご予約くださいませ。

皆さまのお越しをお待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

1周年を迎えます。

1周年を迎えます。

 

皆さまには日頃よりご贔屓を賜り、厚くお礼を申し上げます。

 

さて、この度Calmは向中野への移転OPENから、今月で1周年を迎えます。

これもひとえに皆様のご愛顧のおかげと、スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。

 

つきましては、さささやかではありますが、1周年の感謝の気持ちを込めまして、ランチバイキング(¥1、188ー・税込)をご注文いただいた皆さまに「ソフトドリンクサービスチケット」をプレゼントすることにいたしました。

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次回、ランチバイキングをご利用の際に、お好きなソフトドリンク1杯をお召し上がりいただけます。

 

サービスチケットの配布は、明日5月5日(木)より始まります。

皆様お誘い合わせのうえ、お気軽にご来店くださいませ。

 

これからも身体にやさしいお料理と幸せなひとときを提供できるよう、スタッフ一同これまで以上に精進してまいります。

今後ともCalmをよろしくお願いいたします。

 

新メニュー始めました。

新メニュー始めました。

 

サラダバイキングのセレクトごはんに、新しいメニューが加わりました!

 

「盛岡レタスのタコライス」です。

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ごはんの上には、盛岡産レタスたっぷり!

Calmオリジナルスパイスの効いたタコミートの、ホットでスパイシーな香りが食欲をそそります。

 

これからの季節にぴったりな新メニューを、ぜひご賞味くださいませ。(^_^)/

キューピーMOTTOVEGE プロジェクト始動!

キューピーMOTTOVEGE プロジェクト始動!

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みなさんは、”野菜”足りていますか? 
厚生労働省は1日に350g以上の野菜を摂ることを推奨していますが、 
現状は平均で280g程度と、どの年代においても目標に届いていない状況です。

野菜を食べたいと、思ってはいるけれど 
食べる機会が少なくて、という方も多いのでは? 
そこでもっとおいしく、もっとたくさん野菜を食べられる飲食店を増やして、 
外食においても、野菜を食べられる機会を作りたい。 
そんな想いから2016年2月、このMOTTOVEGEプロジェクトはスタートしました。

「VEGETABLE FOOD  Calm」はこのプロジェクトに賛同し、アンバサダーとなって野菜の魅力を発信していきます!

GW・お休みのお知らせ。

GW・お休みのお知らせ。

盛岡の桜の開花も終盤を迎え、花吹雪が美しい時季となりました。

 

お花見のお集まりにもCalmのお弁当をご利用いただき、ありがとうございます。

 

今週末からは、いよいよゴールデンウイーク。

春本番の行楽シーズンのお出かけやイベントにも、当店のお弁当&オードブルをご利用ください。

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●お弁当 ¥864-(税込)~

●オードブル ¥3,780-(税込)~ それぞれ承ります。

 

ご予算やお料理の内容につきましては、お気軽にご相談ください。

 

なお、5月8日(日)、9日(月)の2日間、お休みさせていただきます。

皆様にはご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします。m(__)m

 

 

酸っぱ美味い

酸っぱ美味い

 

「オゼイユ」です。m(__)m

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タデ科の植物で「スカンポ」「スイバ」とも呼ばれます。

古くから薬草として用いられていたそうです。

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ちぎって口に入れると…酸っぱい!です。

酸っぱいだけに、やっぱりビタミンが豊富!

 

オゼイユよりマイルドな「フレンチソレル」は、フランス料理などで使われる比較的ポピュラーな食材です。

酸味を活かしたソースやサラダ、煮込みなどの風味付けに使われることが多いですが、他にはないCalmならではの美味しいお料理はないかと、たどりついたのがフライ、かき揚げです。

オゼイユの酸味とたまねぎの甘みが相まって、ついつい後を引くさっぱりとした美味しさ!

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今のところ、フライで提供しているのは当店だけ…?たぶん…?

お見かけの際は、ぜひご賞味くださいませ。

地産地消を召し上がれ。

地産地消を召し上がれ。

 

 

地産地消にこだわるCalmの料理に使用しているお野菜は、もちろんそのほとんどが地元・岩手産。

 

フレッシュなサラダだけでなく、ソテーや焼き野菜など、その素材をおいしく食べられる調理方法を工夫してます。

 

バイキングスタイルで提供するお料理には、岩手の契約農家さんから毎日届く野菜をふんだんに使用しています。

その時期に旬を迎える、おいしくて栄養いっぱいの野菜をリーズナブルに提供できるのは、この農家さんのおかげ。

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多くの方々に支えられていることに感謝しつつ、本日もCalmは張り切ってOPENいたします。

 

 

お弁当&オードブルもどうぞ。

お弁当&オードブルもどうぞ。

 

日頃よりCalmをご愛顧いただき、ありがとうございます。

当店はただいまランチタイムのみ営業中です。数多くお問い合わせをいただくディナータイムは、再開に向けて準備を進めておりますので、今しばらくお待ちくださいますよう、よろしくお願いいたします。

準備が整い次第、お知らせいたします。

 

せめてものお詫びと言う訳ではありませんが、出先でもCalmの料理を味わいたいというお客様のご要望をお応えして、お弁当&オードブルのご注文を承っております。

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これまでにも数多くのご注文をいただいておりますことを、この場を借りてお礼を申し上げます。ありがとうございます。

 

ご来店が難しい大切な集まりやイベントなどに、Calm自慢の料理をぜひご賞味ください。

店内のメニューと同様、全て手作り、見た目の華やかさや美しさにもこだわって詰め合わせております。

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ご予算によっては、Calm特製ロールケーキをお入れすることもできます!お気軽にお問い合わせを。

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おいしくて身体にやさしいお料理を、様々な場面でご利用ください。

 

 

 

 

 

Calmのソイフード。

Calmのソイフード。

地産地消にこだわったお料理を提供している当店は「ベジタブル&ソイフードレストラン」です。

新鮮な野菜はもちろん、大豆も地元・盛岡産

その大豆をふんだんに使用した「ソイフード」メニューは、特におススメしたいお料理のひとつ。

 

お客さまに安心してお召し上がりいただきたいから、下ごしらえはていねいに。

契約農家さんから届いた大豆は、しっかりと吸水させてふっくらと炊きあがってから、さまざまなメニューへと形を変えていきます。IMG_5510[1]

日替わりでご用意しているソイフードのメニューの中でも好評なのが、大豆をふんだんに使用した「ソイバーグシリーズ」

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たまごなどのわずかなつなぎ以外は、丸ごと大豆!

ひき肉を使っていないとは思えないおいしさです。

 

低カロリーでヘルシーな大豆を、食べやすくておいしく。

調理方法や味付けに工夫を凝らした、ソイフードメニューを存分にお愉しみください。

いわて地産地消レストラン・二つ星認定!

いわて地産地消レストラン・二つ星認定!

野菜や大豆食材をふんだんに使った様々なお料理を、バイキングスタイルで提供しているCalmは、地元・岩手盛岡産の食材にこだわっております。

この度「いわて地産地消推進会議」より、これまでの取り組みをご評価いただき、平成28年度いわて地産地消レストラン」の二つ星に認定されました。

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これからも地元・岩手にこだわった食材を用いた、おいしくて身体にやさしいお料理を提供してまいります。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 

STAFF 募集中!

STAFF 募集中!

野菜を贅沢に食べられるお店!Calmです。

当店はホール・調理補助スタッフを募集しています。

学生さん、主婦の方大歓迎です。

時間等、詳細は面談のうえ、相談して決めましょう!

一緒に働いてみたい方、先ずはご連絡お待ちしています。

盛岡市向中野1-17-10 YSビル 1F

Calm  019-681-7530

臨時休業のお知らせ

臨時休業のお知らせ

いつもCalmをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

当店は明日の3月28日(月)、臨時休業させていただきます。

皆様にはご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします。

 

 

本日オススメデザート!

本日オススメデザート!

Calmのお野菜ソイ(Soy)ロールシリーズ第2弾!

ブロッコリーロールに続き、なんと!赤大根を使ったロールケーキです!!(たぶん、日本初???)

こちらも乳製品は使わず、クリームはもちろん豆乳クリーム。

健康に良いとされる大豆製品の中に、さらにお野菜の成分を投入した、Calmのソイスイーツ!

”超限定”商品です。興味のある方はお早めに!

赤大根ロール

 

本日のオススメ。

本日のオススメ。

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地元・盛岡産にこだわった新鮮なお野菜や大豆を、

ふんだんに使用したお料理を提供しているCalmです。

 

特に最近は、豆乳や豆腐などの大豆食材を使用した「ソイ(soi=大豆)フードメニュー」がご好評です。

みなさまご存知のとおり、豆腐などの大豆食材は高タンパク、低カロリー。

そんな優等生食材を用いた、ヘルシーで身体にやさしい「ソイフード」メニューを、

本日も数々ご用意しております。

 

その中でも本日のオススメは「大豆たっぷりのソイハンバーグ」。

鶏豚ひき肉に、軟らかく煮た大豆をしっかりと混ぜ合わせて焼き上げていますので、

お肉の食感や味を損なうことなく、それでいて大豆の香りがほのかに漂う、

オススメの一品です!

 

また、色とりどりのサラダの中から本日オススメするのは「小松菜とパプリカのサラダ」。

小松菜はまだ小さいサイズのうちにで収穫してもらっていますので、

軟らかくてとても食べやすいのです。

栄養価満点の小松菜を、お好みの当店オリジナルのドレッシングで、

たっぷりとお召し上がりください。

 

月イチのお休みのお知らせ。

月イチのお休みのお知らせ。

Calm~カーム~は今月も、月に1度のお休みを、3月22日(火)に頂戴いたします。

皆さまにはご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願いいたします。

カーム看板

野菜を使ったヘルシースイーツ!

野菜を使ったヘルシースイーツ!

Calmの「Soy-Food

今回は野菜を使ったデザート「ベジタブルロール」です。

クリーム・スポンジともに、今話題の栄養豊富なブロッコリーをたっぷり使用して

綺麗なグリーン色に!豆乳を使用しているので乳製品は不使用!

おいしいのに栄養満点なヘルシーデザート!!乳製品アレルギーの方も是非!!!

ブロッコリーロール  2ブロッコリーロール

 

Calm 臨時休業のお知らせ

Calm 臨時休業のお知らせ

いつもCalmをご贔屓いただき、誠にありがとうございます。

Calmは 2月29日(月)臨時にお休みをいただきます。

何卒よろしくお願い致します。

Calmのソイフード(Soy-Food)デザート!

Calmのソイフード(Soy-Food)デザート!

先日の豆乳ゴマクリームに続き、チョコ生地にプレーンな豆乳クリームのロールケーキの提供を始めました。

豆乳クリームには乳製品を使わず、とってもヘルシーで低カロリーなドルチェになっております。

乳製品の苦手な方にもオススメ!。

豆乳クリーム チョコスポンジ    豆乳ゴマロール 2

Calmは「SoyーFood」の提供を始めます!

Calmは「SoyーFood」の提供を始めます!

Calmは地元産の大豆を使ったお料理の提供を始めます。

また、牛乳や生クリームの代わりに豆乳などの大豆製品を取り入れたヘルシーなスイーツも提供します。

手始めに豆乳ゴマクリームのロールケーキを作りました。

ご存じのとおり、ゴマも豆乳もとても栄養価が高い食材です。

ヘルシーでありながら、満足感もたっぷりなスイーツ!

生クリームが苦手な方にもオススメです。

どうぞ宜しくお願いします。

豆乳ゴマクリーム

ランチの時間制限を設けました!

ランチの時間制限を設けました!

いつもCalmをご贔屓いただき、誠に有難うございます。

当店では沢山のお客様にCalmのお料理を楽しんで頂きたいとの思いから

お食事だけ(¥1,188)のお客様は「90分の時間制限」を設けさせていただきます。

尚、セットメニューをご注文のお客様は、今まで通り制限なしでお楽しみいただけます。

 

Have you ever ate bloccoli leaves

Have you ever ate bloccoli leaves

皆さま、ブロッコリーを料理するとき、葉っぱは捨てていませんか?

実はブロッコリーの葉っぱは「栄養の宝箱」だそうで、海外でも注目されてきているそうです。

カームでは、その葉っぱを利用してソースなども創作して「美味しく」提供しております!

是非、お試しください。

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女子会用オードブル!

女子会用オードブル!

本日ご注文いただいた女子会用オードブルです。

揚げ物は抑え気味に、野菜中心でありながらも食べ応えのある内容になっています。

Calm では様々なご要望にお応えしております。

お気軽に問い合わせ下さい。

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農家さんに感謝!

農家さんに感謝!

画像はブロッコリーで、葉っぱを落とす前のものです。

ブロッコリーは栄養がとても豊富で、特にビタミンCはみかんの4倍もあるそうです。

夏野菜と思われているブロッコリーを冬でもたべられるように、

寒い中栽培してくださっている農家さんに感謝してお料理します!

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臨時休業のお知らせ

臨時休業のお知らせ

いつもCalmをご贔屓いただき、誠にありがとうございます。

新年早々、申し訳ありませんが臨時休業のお知らせです。

1月11日(月・祝)勝手ながらお休みさせていただきます。

お客様にはご迷惑おかけしますが、ご了承ください。

本年もCalmを宜しくお願い致します。

今年最後のご注文!

今年最後のご注文!

今年も沢山のお弁当、オードブルのご注文有難うございました。

今年最後のオードブルはこんな感じに仕上がりました。

また来年も宜しくお願い致します。

オードブル

 

年末年始営業日のお知らせ

年末年始営業日のお知らせ

当店の年末年始営業日のお知らせです。

本年は12月28日(月)まで営業、29日(火)~新年4日までお休み、5日(火)から営業させていただきます。

本年中はCalmをご愛顧いただき、誠にありがとうございました。

新年も何卒宜しくお願い致します。

お客様へお願い

お客様へお願い

いつもCalmをご利用頂き誠に有難うございます。

最近、当店のお客様の駐車利用について近隣から苦情が出ております。

当店の駐車スペースには限りがあるため、複数人でご来店の際は「相乗り」

でお越し下さるようお願いいたします。

お客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解下さるよう、宜しくお願い致します

野菜ラバーズのみなさまへ!

野菜ラバーズのみなさまへ!

本日も新鮮で綺麗なサラダでお待ちしています!

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臨時休業のお知らせ

臨時休業のお知らせ

いつもCalmをご愛顧いただき、ありがとうございます。

誠に勝手ながら、明日11月24日(火)お休みさせていただきます。

尚、当店は暫くの間、定休日は設けず「不定休」としております。

お客様にはご迷惑をおかけしますが、お問合せの上ご来店くださいますようお願いいたします。

11月12日の懇親会の様子

11月12日の懇親会の様子

株式会社キースタッフ代表の鳥巣先生の音頭で11月12日、懇親会が開かれました。

鳥巣先生は新鮮な野菜を提供している当店をとても気にいったそうで、当日は日経BP社の西沢プロ

デューサー始め、県内外の若い農家の方に当店を紹介して頂きました。

「銀座でこの店をやりたい!」という鳥巣先生の言葉を励みに頑張っていきたいと思います。

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今日放送です!「山海漬」

今日放送です!「山海漬」

CMで既にご存知の方もいらっしゃると思いますが、

今日、めんこいTV 18:30に「山海漬」の番組で当店が紹介されます。

店主の暴走で収録はハチャメチャでしたが、大坪プロデューサーがどのように編集したのか楽しみです!

皆さま、ご覧になってください!!

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野菜ラバーズのみなさまへ!

野菜ラバーズのみなさまへ!

今日も綺麗なサラダができました。

あったかいショウガスープと一緒にお待ちしております。

2017.11.12    warmsoup

お弁当注文ありがとうございました。

お弁当注文ありがとうございました。

昨日は久しぶりの大量注文でしたので、てんやわんやでした。

朝早くから作業を始めましたが、ご飯が足りなくなるなどのトラブルはあったものの、何とか時間通りに配達できました。

時間や場所、予算によっては配達も可能ですので気軽にお問合せください。

getDecodedThumbnailK1MF53EO  27年11月11日ZOO弁当

岩手食べ歩き大百科 2016年版

岩手食べ歩き大百科 2016年版

岩手食べ歩き大百科 2016年版にCalm向中野店が紹介されております。

機会がありましたら、どうぞご覧ください。

食べ歩き大百科表紙  食べ歩き記事

今日の野菜たち

今日の野菜たち

からし菜と紅大根サラダ     11月6日

野菜ラバーの皆様へ

今日も綺麗なサラダがならんでいますよ!

 

鳥巣研二様からお褒めの言葉をいただきました!

鳥巣研二様からお褒めの言葉をいただきました!

鳥巣研二様のブログに当店の記事を発見しました。
ありがとうございます。

以下、鳥巣様のブログをご覧ください。

盛岡市で面白いお店を見つけた

臨時休業のお知らせ

臨時休業のお知らせ

いつもCalmをご贔屓いただき、誠にありがとうございます。

突然ですが明日10月31日(土)は、都合により臨時休業いたします。

代わりに11月3日(火)は営業いたします。

尚、11月からは定休日は設けず、「不定休」と致しますので、ご来店予定のお客様はあらかじめお問合せくださいますよう、お願いいたします。

 

ほおずきんちゃん登場!

ほおずきんちゃん登場!

食用ほおずきはご存知でしょうか?

最近少しずつ認知されてきたフルーツほおずきですが、

◇トロピカルな甘みと酸味はどのフルーツにも似ていない独特な美味しさ。

◇美容にとてもいいビタミンや食物繊維が豊富。

◇中でもビタミンの一種、イノシトールには肝脂肪やコレステロールの低下が期待されている。

◇女優の藤原紀香さんも愛用している。

◇旬が8月下旬~11月の短期間で、生産者も少ない。

などなどとても優れたほおずきんちゃんですが、岩泉で販売と生産を手掛けている早野ファームさんにご協力いただいて実現したロールケーキ 「Calmの生ほおずきロール」 おすすめです!!。

数に限りはありますが、興味のある方はお持ち帰りもできますのでお気軽にお越しください。

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「山海漬 」の取材でした!

「山海漬 」の取材でした!

Calm向中野店 今年3回目の取材は、「山海漬」のめんこいTVさんでした。

リポーターはお馴染みの「サッキー」。

今日も親分はわがまま放題でしたね。スタッフさん、迷惑かけてごめんなさい。

放送は11月?日(忘れました…)

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本日の秋らしいお料理!

本日の秋らしいお料理!

Calmの本日の秋らしいお料理

「雫石産ニンジンと太田産エンダイブのサラダ」

他にも沢山の野菜新鮮でお待ちしております!

ニンジンとエンダイブgetDecodedThumbnailQRDJ0GKN

10月24(土)、25日(日)イベントに出店します!

10月24(土)、25日(日)イベントに出店します!

明日10月24日(土)、25日(日)9:00~15:00、盛岡市本宮のTSUTAYAイベントスペースにて

チャリティー 「ちゃりッブー クラフトマーケット」が開催されます。

多数の雑貨屋さんやクラフト屋さん、食べ物屋さんも出店されるそうで賑わうこと間違いなしのイベントになりそうです。

Calmはパスタやスープ、人気の惣菜を提供いたします。

是非覗きにきてください!

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本格的にはじめました!

本格的にはじめました!

しばらく、気が向いたときしか作っていなかったロールケーキを真面目に作り始めました!

手始めに「小豆クリーム生ロール」を出しましたが、なんと即日売り切れ!小豆は根強い人気がありますね。

調子に乗って明日も出します!!

他にもバナナシフォン・ベイクドチーズ・ラムレーズン生ロールもありますよ!

ご希望の方は特別に、お持ち帰りもできるかも?

手作りのため、数に限りがあります。お早目にど~ぞ~!!!

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ランチの予約の受付を開始しました!

ランチの予約の受付を開始しました!

いつもCalmをご贔屓いただき、誠にありがとうございます。

当店は、問い合わせ・ご要望が多い <ランチタイムの予約> を本日より開始いたしました。

ご希望する日にち、時間、人数等をお気軽に連絡ください。お待ちしております。

Calm ☎(019)681-7530

 

 

 

 

 

 

 

本日の秋らしいお料理

本日の秋らしいお料理

「カロチンコロッケ」
カロチンコロッケ

採れたての南瓜やジャガイモ、ケールも使ったコロッケです。
ビタミンAとCがとっても豊富!ソースまでケールで作ってます!


「シャドークイーンと南部一郎のサラダ」
シャドークイーンと南部一郎
<紫の女王ジャガイモ>とやわらか南瓜の<南部一郎>のコラボ!


「採れたてロメインレタスのサラダ」
採れたてロメインサラダ

雫石産の採れたて新鮮レタスです!
他にも採れたて新鮮野菜でお待ちしております!

昨晩開催のイベント!

昨晩開催のイベント!

昨晩、音楽関係<以外>のイベントとしては、当店<初>となるイベントが開かれました。

東京を拠点に活動している元劇団四季のミュージカル俳優、伊藤 丈雄さんによるパフォーマンスで、

その名も「平成の坂本龍馬 ひとりミュージカル」!

夢と感動に溢れるエンターテイメントを地方の方々にも気軽に楽しんで頂き、

全国を明るくしたい!との思いから、機材を車に積んで全国を飛び回っているそうです。

一人で何役もこなすパフォーマンスにお客様は大変満足されていた様子でした!!

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本日の「秋らしいお料理」

本日の「秋らしいお料理」

Calmの本日の「秋らしいお料理」です。

シャードークイーン(紫色がとても綺麗なジャガイモ!)の揚げ芋サラダ

シャドークイーンの揚げ芋サラダ

南部一郎(瓢箪みたいな南瓜の種類!)の冷製スープ

カボチャスープ

期間限定です!この機会に是非!

 

本日の「秋らしい料理」

本日の「秋らしい料理」

カームの本日の「秋らしい」料理です。

「里芋とイカのスパイシーグラタン」

シンプルなのに超人気!「ごぼうの唐揚げ」

他にも秋っぽいお料理でお待ちしております。

里芋グラタン、ゴボウのから揚げ

 

お弁当・オードブルのご注文について

お弁当・オードブルのご注文について

問い合わせの多い、お弁当・オードブルのご注文を本格的に再開しました。

場所や個数によっては配達も可能です。

また、オードブルもご予算に応じて承ります。 お気軽に問い合わせください。

Calm(カーム)  ☎019-681-7530

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例)¥1,500(税別)     例)¥1,000(税別)   例) ¥900(税別)    例) ¥800(税別)

*写真は一例です。季節、ご予算で内容が変わります。

 

営業日変更のお知らせ

営業日変更のお知らせ

誠に勝手ながら、来週10月12日(月)はお休みさせていただきます。

代わりに13日(火)は営業いたします。

お間違えの無いよう、宜しくお願いいたします。

Calm 本日のデザート

Calm 本日のデザート

本日のデザートは

「ベイクドチーズケーキ」「クローバーフィナンシェ」

になります。

Calmのデザートはすべて店内自家製で保存料等無添加なので安心してお召し上がりいただけます。

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Calmの「今日サラダ」 と 「注文弁当」 再開しました!

Calmの「今日サラダ」 と 「注文弁当」 再開しました!

秋野菜が充実してきて、大根の種類も増えて来ました!

今日のCalm のサラダバーに新しく仲間入りしたのは「赤大根のマスタードマリネ」です。採れたて新鮮野菜を召し上がれ!

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そして、しばらくお休みしておりました注文弁当ですが、余りにも問い合わせが多いため再開しました。

場合によっては配達も可能ですので、お気軽に問い合わせください。

Calm向中野店 ☎ 019-681-7530

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本日のデザート!

本日のデザート!

Calm向中野店  本日のデザートは?

「バナナシフォンケーキ」 「カボチャプリン ホイップシナモン」 です!

地場物の美味しい南瓜を丁寧に仕上げております。当然、どちらも店内で 手作りしておりますよ!

数に限りがありますので、おはやめに~!!

バナナシフォン    かぼちゃプリン ホイップシナモン

久しぶりの登場です!

久しぶりの登場です!

最近サボり気味でしたが、久しぶりに登場しました。

大舘店で大人気だった、自家製ラムレーズンを使った生ロールです。

個数限定ですので、ラムレーズン好きの方はお早目にどーぞー!

ラムレーズンロール

 

 

秋野菜が目白押し!

秋野菜が目白押し!

季節の移り変わりで野菜もガラリと秋色に!

旬の野菜は味も栄養も満点です。

「カーム」で採れたて新鮮秋野菜を召し上がれ!!

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本日のデザート

本日のデザート

本日のデザートは

「ベイクドチーズケーキ」、「パンナコッタ 自家製ブルーベリーソースかけ」

でした。

チーズケーキは人気がありますね! 売り切れになりました。ありがとうございました。

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本日のデザート!

本日のデザート!

Calm向中野店、本日のデザートは

「チョコムースババロア 自家製チョコソースかけ」

「かぼちゃのチーズケーキ」

当店のスイーツは全て店内で手作りしております。

ご来店お待ちしております。

 

 

チョコムースババロア チーズケーキかぼちゃの

本日の『季節のお野菜の料理』

本日の『季節のお野菜の料理』

新ジャガ芋と新カボチャをたっぷりと使用したグラタンです♪

ビタミン、食物繊維はもちろん、栄養豊富な季節のお野菜をたっぷりと召し上がれ!

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10月からCalm向中野店の定休日が変わります!

10月からCalm向中野店の定休日が変わります!

来月の10月から、Calm向中野店の定休日が変わります。

月曜日定休が、火曜日定休に変更です!

ご来店の際はお間違えの無いよう、宜しくお願い致します。

本日のランチデザート*゚

本日のランチデザート*゚

グリーンカラーの可愛い『フィナンシェ』を三ツ葉のクローバーに仕立ててお皿に飾ってみました♪

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各種Party 承ります!

各種Party 承ります!

Calmでは、各種Partyの予約を承っております。

歓送迎会新年会忘年会お誕生日会ウエディングパーティーなどは勿論!

発表会ライヴディナーショーなどのイベント空間としても「Calm」をお使い下さい。

内容についてはご要望を承ります!

お気軽にお問い合わせ下さい。

℡ (019)681-7530

ランチョン

今日も完璧!

今日も完璧!

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本日のサラダバーはこのような感じに仕上がっております!

新鮮な地物野菜をふんだんに使ったカームオリジナルのサラダを、

どーぞお楽しみ下さいませ!!

 

 

新ジャガの低脂肪ビシソワーズです。

新ジャガの低脂肪ビシソワーズです。

本日からお目見えの新ジャガ芋を使ったビシソワーズです。

低脂肪にしておりますので、健康に気をつけている方も気にせずにおお飲み下さい。

サラダバーで何杯でもドーゾ!

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満員御礼!

満員御礼!

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5月19日にオープン以来、Calm向中野店では初のイベントを行いました。

お馴染みの馬場葉子(ピアノ)&エリカ(サックス)によるライブでしたので店内は満員御礼!

ジャジーな音楽に酔いしれ、軽妙なトークに大笑い、お客様は大満足な様子でした。

葉子さん&エリカさん、ありがとうございました。

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Calmではライブに限らず、様々な企画に協力していこうと考えています。

興味のある方は、お気軽に問い合わせください。

 

お盆期間の営業日とお休みのお知らせ

お盆期間の営業日とお休みのお知らせ

いつも「Calm」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

お盆期間中、13日~15日は通常営業いたします。

16日~18日はお休みをいただきます。

お間違えのないよう、お願い致します。

コリンキーをご存じですか?

コリンキーをご存じですか?

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最近、スーパーでも時々みかけるようになりましたが、コリンキーという野菜はご存知でしょうか?

コリンキーはかぼちゃの仲間で生でサラダとして食べることが出来、コリコリとした食感から名前がついたとも言われております。

食物繊維はもちろん、カロチン、ビタミンB1,B2,ビタミンC,カリウム、カルシウム、鉄などが含まれており、非常に栄養価の高い野菜です!

Calmでは契約農家さんの協力により、この野菜のほかにも今しか食べられない旬の新鮮野菜を食べ放題で提供しております。

暑い夏をCalmの新鮮野菜を食べて乗り切りましょう!!

Calm向中野店からのお知らせ

Calm向中野店からのお知らせ

いつも、カームをご利用いただきありがとうございます。

カーム向中野店はオープン2カ月になります。

おかげさまで、たいへん好評をいただいており毎日賑わっております。

そのため、仕入れや食材の調達が間に合わなくなり、やむにやまれずディナーの

営業をお休みすることが、時々あります。

カームのディナーをご利用くださるお客様は、前もって確認くださるようお願いいたします。

ご迷惑をおかけしますが、ご了承いただきますよう何卒宜しくお願い致します。

☎019-681-7530

 

 

今日の撮影

今日の撮影

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向中野店、2発目の取材は「ごきげんチャンネル」のテレビ岩手さんでした。

レポーターのジョアンさんの体がでかくてびっくり!

日本語も堪能でびっくり!

今回もママのわがままっぷりにがっかり!

放送は来週月曜日です! 今度はみてね!!

本日のデザート

本日のデザート

カーム向中野店から~!

久しぶりに登場しました、手作りラムレーズンロールケーキです!

ほかにも手作りチーズケーキ!

どちらも数量限定です。

お早めに~!

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ディナータイムのメニューでございます!

ディナータイムのメニューでございます!

カーム向中野店のディナータイム(17:00~22:00)のメニューをお知らせ致します。

カームらしい軽めのオリジナルサラダメニュー、パスタやライスのお食事メニュー、お酒を飲みながら楽しむメニュー、カームでは珍しい「ガツン」とくるお肉メニューなど、充実してまいりました。

アルコールを楽しまれる方には、アペリティーボのサービスも行っております!

ワインを楽しみながらみんなでワイワイしませんか?

どうぞ一度ご来店ください。437438

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御礼

御礼

VEGETABLE FOOD Calm CAFE&BAR 向中野店のオープンに当たり、皆様からお花など たくさんのお祝いをいただき誠にありがとうございます。

皆様に愛される店になるよう今後とも頑張っていこうと思っております。

これからも大館店ともども、よろしくお願い申し上げます。

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5月19日オープン

5月19日オープン

Calmの向中野店が5月19日  11:00 ついにオープン致します!!

工事中には沢山の方から期待と激励の言葉を頂きました。

本当にありがとうございました!励みになりました!

大館町店とはまた、変わったスタイルのお店になりますが、カームの

こだわりである「野菜」をテーマにメニューを展開して行きます。

大館町店同様、ごひいきにお願いいたします。
外観

営業時間

ランチ 11:00~15:00(ラストオーダー14:30)

定休日:不定休

※お店の休日に付きましてはお問合せお願いいたします。

アクセス


〒020-0851 岩手県盛岡市向中野1丁目17−10 YSビル 1F

TEL:  019 681 7530